Resep RAWON⁣ terbaru 2020

 

⁣

By : @seriminaskitchen ⁣

Recipe: @dapoersikoko⁣

⁣

Untuk 5 porsi⁣

⁣

Bahan: ⁣

500 g daging tetelan, potong dadu (kali ini sy pakai sengkel)⁣

3 cm lengkuas, memarkan ⁣

2 btg serai, memarkan ⁣

5 lbr daun jeruk purut ⁣

3 lbr daun salam ⁣

2 sdt garam ⁣

1 sdt gula pasir⁣

3 sdm minyak goreng untuk menumis⁣

1½ Liter air untuk merebus, jika daging belum empuk bisa ditambah air lagi⁣

⁣

Bumbu Halus: ⁣

12 btr bawang merah ⁣

5 btr bawang putih ⁣

4 bh cabe merah⁣

6 bh keluwek, ambil dagingnya (jika kering, rendam dalam air, lalu tiriskan)⁣

6 btr kemiri sangrai⁣

3 cm kunyit ⁣

1 sdt ketumbar ⁣

½ sdt merica bubuk⁣

1 sdt terasi goreng⁣

1 sdt asam jawa⁣

⁣

Pelengkap: ⁣

Tauge pendek ⁣

Telur asin ⁣

Sambal terasi⁣

Tempe goreng ⁣

Kerupuk udang⁣

Bawang goreng untuk taburan⁣

Ketimun⁣

Daun kemangi/daun bawang merah (sesuai selera)⁣

⁣

Cara Membuat:⁣

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai harum, masukkan daging, aduk sampai daging kaku.⁣

2. Masukkan air, garam dan gula pasir, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan bersama pelengkapnya.⁣

⁣

⁣

--------------------------⁣⁣⁣

Resep Aneka Kue 👉 @resep.kue.indonesia⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Inspirasi Dapur Idaman 👉 @dapurcantikidaman⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Nostalgia Jajanan 👉 @resep_jajanan_indonesia⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

--------------------------⁣⁣⁣

⁣⁣⁣

#rawon #resepmasakanindonesia #resepyummy #resepnusantara #kulinerenak #indonesiafood #resepmakanan #resepmasak #reseplezat #resepmasakanfavorit #resepsederhana #resepindonesia #resepmasakannusantara #resepmakanannusantara #resepkeluarga #seleranusantara #resepfavorit